Tematica Pesci

Salmo trutta Linnaeus, 1758

Phylum: Chordata Haeckel, 1874

Subphylum: Vertebrata Lamarck J-B., 1801

Classe: Actinopterygii Klein, 1885

Ordine: Salmoniformes Rafinesque, 1810

Famiglia: Salmonidae Jarocki, 1822

Genere: Salmo Linnaeus, 1758

Descrizione

Simile al salmone, rispetto al quale è assai più tozza, ed agli altri salmonidi, ha corpo fusiforme leggermente compresso ai lati, con bocca grande (più piccola che nel salmone), pinna adiposa presente, pinne ventrali arretrate, pinna caudale a bordo diritto, ecc. La livrea cambia molto a seconda dell'ambiente in cui il pesce vive. Gli esemplari marini (trota di mare) sono argentei con poche macchiette scure a forma di X, simili a salmoni, così come gli esemplari di lago (trota di lago), i pesci di fiumi e torrenti, soprattutto montani (varietà fario), hanno invece colorazione molto più vivace, bruno verdastra od oliva, con numerosi punti neri, volacei, arancio e rossi e sfumature dorate, talvolta arancioni o gialle molto vistose, sui fianchi. La trota di mare e quella di lago raggiungono e superano il metro di lunghezza mentre una fario di 50 cm è già molto rara. Spesso si sente parlare di trota salmonata. Non si tratta di una sottospecie, ma solamente di trote il cui colore rosato della carne ricorda quello del salmone. Il colore dipende dalla dieta ricca di carotenoidi che, negli allevamenti, è spesso somministrata proprio per ottenere la colorazione rosata delle carni. La trota è un predatore voracissimo e si può dire che mangia qualunque animale che possa inghiottire, dagli insetti ai crostacei, ai pesci, anche trote più piccole, ai topi ed alle rane. Nelle forme d'acqua dolce avviene durante i mesi invernali in un ambiente con fondi ghiaiosi in cui viene scavata una buchetta dove avviene la deposizione. La trota di mare, che è anadroma, compie una migrazione simile a quella del salmone ma, in genere, più breve e più spesso sopravvive alla deposizione.

Diffusione

Questa specie è presente naturalmente con varie sottospecie e specie vicarianti, la cui tassonomia è poco chiara, nell'intera Europa, comprese le isole mediterranee e l'Islanda, oltre che in Africa settentrionale (Marocco, Algeria e Tunisia), in Asia minore e nell'Asia centrale. È stata introdotta in tutto il mondo, nelle americhe, in Australia, in Sudafrica, ecc., spesso con danni estremamente gravi sull'ittiofauna autoctona. La trota di mare (con varie sottospecie e varietà) vive nel mar Nero, nel mar Caspio e nell'Oceano Atlantico settentrionale a sud fino alla Spagna, è assente nel mar Mediterraneo anche se, soprattutto in Adriatico occasionalmente qualche trota arriva al mare dove assume ben presto la colorazione della vera trota di mare. È una specie molto adattabile ed ecologicamente plastica che si può trovare sia in mare che nelle acque dolci, sia correnti (fiumi) che ferme (laghi). I principali limiti alla sua diffusione sono posti dall'ossigenazione dell'acqua, che deve essere abbondante, dalla sua temperatura, che sebbene possa essere anche molto bassa non deve salire oltre determinati valori, e dall'inquinamento, verso il quale la specie ha una tolleranza molto limitata. La sua diffusione in mare può avvenire solo in acque a salinità modesta. Il suo ambiente ideale sono i fiumi a corrente veloce, con acque fredde ed ossigenate ed abbondanti prede.

Sinonimi

= Fario argenteus Valenciennes, 1848 = Fario lacustris Linnaeus, 1758 = Salar ausonii Valenciennes, 1848 = Salar ausonii var. parcepunctata Heckel & Kner, 1858 = Salar ausonii var. semipunctata Heckel & Kner, 1858 = Salar bailloni Valenciennes, 1848 = Salar gaimardi Valenciennes, 1848 = Salar spectabilis Valenciennes, 1848 = Salmo albus Bonnaterre, 1788 = Salmo albus Walbaum, 1792 = Salmo brachypoma Günther, 1866 = Salmo caecifer Parnell, 1838 = Salmo cambricus Donovan, 1806 = Salmo cornubiensis Walbaum, 1792 = Salmo cumberland Lacepède, 1803 = Salmo eriox Linnaeus, 1758 = Salmo estuarius Knox, 1855 = Salmo fario loensis Walbaum, 1792 = Salmo fario Linnaeus, 1758 = Salmo fario ssp. major Walecki, 1863 = Salmo fario var. forestensis Bloch & Schneider, 1801 = Salmo faris var. forestensis Bloch & Schneider, 1801 = Salmo gadoides Lacepède, 1803 = Salmo gallivensis Günther, 1866 = Salmo illanca Wartmann, 1783 = Salmo islayensis Thomson, 1873 = Salmo lacustris Linnaeus, 1758 = Salmo lacustris ssp. rhenana Fatio, 1890 = Salmo lacustris ssp. romanovi Kawraisky, 1896 = Salmo lacustris ssp. septentrionalis Fatio, 1890 = Salmo lemanus Cuvier, 1829 = Salmo levenensis Yarrell, 1839 = Salmo mistops Günther, 1866 = Salmo montana Walker, 1812 = Salmo orcadensis Günther, 1866 = Salmo orientalis McClelland, 1842 = Salmo oxianus Kessler, 1874 = Salmo phinoc Shaw, 1804 = Salmo polyosteus Günther, 1866 = Salmo rappii Günther, 1866 = Salmo saxatilis Schrank, 1798 = Salmo spurius Pallas, 1814 = Salmo stroemii Gmelin, 1789 = Salmo sylvaticus Gmelin, 1789 = Salmo taurinus Walker, 1812 = Salmo trutta ssp. aralensis Berg, 1908 = Salmo trutta ssp. ciscaucasicus non Dorofeeva, 1967 = Salmo trutta ssp. ezenami non Berg, 1948 = Salmo trutta ssp. fario Linnaeus, 1758 = Salmo trutta ssp. lacustris Linnaeus, 1758 = Salmo trutta ssp. oxianus Kessler, 1874 = Salmo truttula Nilsson, 1832 = Salmo venernensis Günther, 1866 = Trutta fario Linnaeus, 1758= Trutta fluviatilis Duhamel, 1771 = Trutta lacustris Linnaeus, 1758 = Trutta marina Duhamel, 1771 = Trutta marina Moreau, 1881 = Trutta salmanata Rutty, 1772 = Trutta salmanata Strøm, 1784 = Trutta trutta Linnaeus, 1758 = Trutta variabilis Lunel, 1874.

Bibliografia

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	Data: 26/01/1983 Stato: United Kingdom

	Data: 22/04/1958 Emissione: Ittiofauna Stato: Poland

	Data: 20/09/2013 Emissione: Fauna Stato: United Kingdom

	Data: 09/07/1994 Emissione: Pesca sportiva Stato: French Andorra Nota: Emesso in un blocco di 2 v. diversi e una appendice s.v.

	Data: 15/10/1998 Emissione: Anno internazionale dell'Oceano Ittiofauna marina e d'acqua dolce Stato: Lesotho

	Data: 30/06/1954 Emissione: Fauna locale 12 v. Stato: Yugoslavia

	Data: 07/04/2000 Emissione: Animali del mondo Stato: Angola Nota: Emesso in un foglietto di 6 v. diversi

	Data: 05/09/2002 Emissione: Ittiofauna Stato: Iceland

	Data: 29/04/1996 Emissione: Save the Aral Sea Stato: Kazakhstan Nota: Emesso in un foglietto di 5 v. diversi

	Data: 12/05/2020 Emissione: Serie ordinaria - Ittiofauna del Kazakistan Stato: Kazakhstan

	Data: 12/12/2020 Emissione: Red Book del Kazakistan Stato: Kazakhstan Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi

	Data: 29/07/1963 Emissione: Paesaggi naturali Stato: Czechoslovakia Nota: Emesso in una serie di 4 v. diversi

	Data: 25/04/1966 Emissione: Campionati del mondo di pesca tecnologica Stato: Czechoslovakia

	Data: 23/03/2013 Emissione: Festival nazionale della trota Stato: Argentina

	Data: 09/07/2013 Emissione: Pesca sportiva e caccia Stato: Romania Nota: Emesso in una serie di 4 v. diversi e in un minifoglio di 8 v. uguali

	Data: 29/04/1996 Emissione: Salviamo di mare di Aral Stato: Kyrgyzstan Nota: Emesso in un foglietto di 5 v. diversi

	Data: 19/12/1968 Emissione: Salvaguardia della natura Stato: Venezuela

	Data: 15/05/1996 Emissione: Salviamo di mare di Aral Stato: Uzbekistan Nota: Emesso in un foglietto di 6 v. diversi Il francobollo riporta la ssp. aralensis WORMS la considera non accettabile

	Data: 10/07/2006 Emissione: Ittiofauna Stato: Uzbekistan Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi Il francobollo riporta la ssp. aralensis WORMS la considera non accettabile

	Data: 15/01/2016 Emissione: Fauna della Riserva Naturale di Gissark Stato: Uzbekistan Nota: Il francobollo riporta la ssp. oxianus WORMS la considera non accettabile